Dringende Warnung: Schon EIN beliebtes Getränk kann „Gehirn und Blutgefäße schädigen“

Schon ein einziger Energydrink oder eine zuckerfreie Limonade mit einem wichtigen Inhaltsstoff könne das Gehirn und die Blutgefäße schädigen, behaupten Forscher.

Amerikanische Wissenschaftler haben einen häufigen Zuckerersatz mit einem höheren Risiko für Gefäßprobleme , einschließlich Schlaganfall , in Verbindung gebracht.

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Erythrit (E968) ist ein künstlicher Süßstoff das häufig Zucker in kalorienarmen, kohlenhydratarmen und Keto-Produkten ersetzt.

Es wird häufig in Energydrinks , Proteinriegeln und Snacks verwendet und oft als „gesund“ vermarktet, sagen Forscher des Integrative Vascular Biology Laboratory der University of Colorado Boulder.

Sie behaupteten jedoch, dass die in einer einzigen Portion des Getränks enthaltene Menge an Erythrit ausreichen könne, um die Gesundheit des Gehirns und der Blutgefäße negativ zu beeinflussen.

Der Erstautor Auburn Berry, ein Doktorand an der Universität, sagte : „Obwohl Erythrit häufig in zuckerfreien Produkten verwendet wird, die als gesündere Alternativen vermarktet werden, ist mehr Forschung erforderlich, um seine Auswirkungen auf die Gefäßgesundheit vollständig zu verstehen.

„Generell sollte man darauf achten, wie viel Erythrit man täglich zu sich nimmt.“

Die Studie – die letzten Monat auf dem American Physiology Summit 2025 vorgestellt wurde – untersuchte, wie Erythrit oxidativen Stress und die Stickoxidproduktion in den Blutgefäßzellen des Gehirns beeinflusst.

Oxidativer Stress entsteht, wenn sich schädliche Moleküle – sogenannte freie Radikale – in Ihrem Körper ansammeln und nicht genügend gute Moleküle – sogenannte Antioxidantien – vorhanden sind, um sie zu stoppen.

Dies kann Ihre Zellen schädigen, zur Alterung führen und zu Krankheiten wie Krebs, Herzproblemen oder Diabetes beitragen.

Stickstoffmonoxid ist ein von Ihrem Körper produziertes Gas , das Ihren Zellen bei der Kommunikation hilft.

Es entspannt und erweitert Ihre Blutgefäße, verbessert den Blutfluss und spielt eine wichtige Rolle bei der Gesunderhaltung Ihres Herzens, Gehirns und Immunsystems.

Sie setzten menschliche Gehirnblutgefäßzellen einer Erythritlösung aus, die etwa die gleiche Menge enthielt wie ein Energydrink oder eine künstlich gesüßte Limonade – etwa 30 g – und beließen diese drei Stunden lang in der Lösung.

Sie stellten fest, dass die Einwirkung dieser Erythritmenge auf die Zellen im Vergleich zu unbehandelten Zellen zu deutlich höherem oxidativem Stress führte.

Die mit Süßstoff getränkten Zellen produzierten fast 100 Prozent mehr freie Radikale, sagten die Forscher.

Auch die Konzentrationen zweier wichtiger antioxidativer Enzyme stiegen in den mit Erythrit behandelten Zellen an, was darauf schließen lässt, dass die Zellen auf den zusätzlichen oxidativen Stress reagierten und weniger Stickstoffmonoxid produzierten.

Die Ergebnisse der Forscher deuteten darauf hin, dass erhöhter oxidativer Stress und eine verringerte Stickoxidproduktion in den Blutgefäßzellen des Gehirns – was den Blutfluss beeinträchtigen kann – zu einem höheren Risiko für vaskuläre Ereignisse wie Schlaganfälle führen könnten.

Dr. Berry erklärte Medizinische Nachrichten heute dass die Süßstoff „stört die Produktion von Stickstoffmonoxid“, das für die Erweiterung der Blutgefäße und einen ordnungsgemäßen Blutfluss lebenswichtig ist.

Dieser Stickstoffmonoxid-Rückgang könne die Funktion der Blutgefäße beeinträchtigen, den Kreislauf stören und möglicherweise neurovaskuläre Schäden verursachen, fügte sie hinzu.

Dr. Berry empfahl Menschen, die sich Sorgen um ihre Herz- oder Gehirngesundheit machen, eine Einschränkung ihrer Einnahme in Betracht zu ziehen, und warnte, dass „der regelmäßige Konsum von Erythrit die Gesundheit und Funktion der Blutgefäße beeinträchtigen kann“.

Gegenüber Medical News Today erklärte sie: „Der wichtigste Punkt unserer Studie ist, dass nicht-nutritive Süßstoffe, in diesem Fall Erythrit, negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben können.

„Aufgrund unserer Zellstudien und neuerer klinischer Studien sollten sich die Menschen der Menge an Erythrit bewusst sein, die sie täglich zu sich nehmen“, fügte sie hinzu.

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Professor Thomas Holland vom Rush University Medical Centre Institute for Health and Ageing – der nicht an dieser Studie beteiligt war – sagte der Verkaufsstelle, dass Erythrit zu einem erhöhten kognitiven Abbau führen könne.

„Erythrit löst einen Anstieg schädlicher Moleküle, sogenannter reaktiver Sauerstoffspezies, aus, die Zellschäden verursachen“, erklärte er.

„Besonders besorgniserregend ist es, wenn diese reaktiven Sauerstoffspezies Schäden am Nervengewebe verursachen, die zu einem verstärkten Abbau kognitiver Fähigkeiten führen können.

Ebenso können [reaktive Sauerstoffspezies] Schäden in verschiedenen Organsystemen verursachen, die zu einer Reihe von Krankheitsprozessen führen. Der Körper versucht, sich dagegen zu wehren, indem er seine inneren antioxidativen Abwehrkräfte stärkt, aber der erhöhte Stress bleibt bestehen.

Er riet den Menschen, auf natürlichere Alternativen wie Honig, Dattelsirup oder Stevia zurückzugreifen, wenn sie Zucker meiden.

Laut NHS werden alle in Großbritannien verwendeten Süßstoffe strengen Sicherheitsprüfungen unterzogen, bevor sie Lebensmitteln und Getränken zugesetzt werden dürfen.

Darin heißt es, dass alle zugelassenen Süßstoffe als sichere und akzeptable Alternative zur Verwendung von Zucker gelten, obwohl sie ein Lebensmittel oder Getränk nicht unbedingt gesund machen.

Es sei nicht nötig, den Überblick darüber zu behalten, wie viel Süßstoff wir täglich zu uns nehmen, heißt es in der Anleitung weiter.

Es ist nicht das erste Mal, dass die Forschung Erythrit mit gesundheitsschädlichen Ereignissen in Verbindung bringt.

Eine im letzten Jahr veröffentlichte Studie brachte den Süßstoff mit einem erhöhten Risiko für Blutgerinnsel, Herzinfarkte und Schlaganfälle in Verbindung .

Der leitende Autor Dr. Stanley Hazen, Leiter der Abteilung für Herz-Kreislauf- und Stoffwechselwissenschaften am Lerner Research Institute der Cleveland Clinic und Co-Abteilungsleiter für Präventive Kardiologie, sagte: „Viele Berufsverbände und Kliniker empfehlen Menschen mit hohem Herz-Kreislauf-Risiko – also Menschen mit Fettleibigkeit , Diabetes oder metabolischem Syndrom – routinemäßig, Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die Zuckerersatzstoffe anstelle von Zucker enthalten.

„Diese Ergebnisse unterstreichen die Bedeutung weiterer klinischer Langzeitstudien zur Beurteilung der kardiovaskulären Sicherheit von Erythrit und anderen Zuckerersatzstoffen.“